Kumpulan resep kue tart

Membuat custard ini selama musim semi resep kue tart, ketika petani ' pasar yang menjual telur di puncak rasa dan kesegaran.

Kemiri resep kue ulang tahun: 1/2 cangkir melunak mentega 1/2 cangkir confectioners' gula 1 sendok teh vanili ekstrak 1/2 sendok teh garam 2/3 cangkir tepung roti 1/3 cangkir tepung kue 1/4 cangkir cincang halus pecan Puding telur: 2 1/2 Piala heavy cream 5 besar telur 2/3 cangkir gula 1 sendok teh vanili 3/4 sendok teh garam

Resep ini berisi: susu, telur, kacang-kacangan, gandum

Catatan resep: Chef Steven Hartman merekomendasikan resep kue ulang tahun membuat custard dengan sangat segar telur untuk rasa terbaik.

Untuk mempersiapkan kue kemiri, campuran mentega, gula, vanili, dan garam dalam mangkuk dari mixer berdiri dilengkapi dengan dayung lampiran. Campuran pada kecepatan rendah sampai tercampur. Tambahkan tepung roti, kue tepung, dan pecan dan terus campuran pada rendah sampai tercampur. Keluarkan adonan dari mangkuk, membentuk menjadi disc dan erat di bungkus plastik. Dinginkan dalam lemari es selama setidaknya 12 jam.

Panaskan oven sampai 350ºF. Keluarkan adonan dari lemari es dan biarkan datang ke suhu ruangan. Pada permukaan berupa serbuk, menggulung adonan untuk persegi 1/4-inch-tebal. Menggunakan pisau atau kue kue, Potong adonan 1 x 2 inci persegi. Tempat cookie pada perkamen berbaris loyang dan panggang sampai tepi emas, sekitar 15 menit. Biarkan dingin sebelum melayani.

Untuk membuat custard, Panaskan oven 275ºF. Mengisi sebuah ketel dengan air dan membiarkannya datang ke mendidih sementara Anda membuat custard dasar.

Tempatkan krim dalam panci berat di atas api sedang dan didihkan. Sementara itu, tempat telur, gula, vanili, dan garam dalam mangkuk berukuran sedang dan aduk sampai hanya gabungan. (Tidak cambuk.) Perlahan-lahan tuangkan krim panas ke dalam campuran telur, mengaduk terus-menerus, sampai tercampur.

Membagi custard antara enam 8-ons botol atau ramekins dan tempatkan dalam loyang yang mendalam. Buka oven dan tempat loyang di pusat rak. Hati-hati menuangkan air mendidih ke dalam baking dish hingga mencapai setengah jalan ke sisi ramekins. Panggang sampai resep kue tart custard hanya diatur (custard harus goncang hanya sedikit ketika terguncang), sekitar 50 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum melayani.

Sajikan puding dingin dengan kemiri resep kue ulang tahun.

When: 
16 Jun 2015 (All day)